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「粪球肠菌」明年7月起禁用于益生菌

「粪球肠菌」明年7月起禁用于益生菌

「粪球肠菌」明年7月起禁用于益生菌

▲「粪球肠菌」明年7月禁用于食品原料,违者最高罚300万。(图/示意图/记者严云岑摄)

记者严云岑/台北报导

益生菌有帮助排便、抗过敏、提升免疫力等多种效用,是民众喜爱的保健食品,但若添加了易带有抗药性的菌种,恐降低保健功效。食药署基于安全考量,与保障民众健康,今(19)日预告修正草案,限制「粪球肠菌」与「屎球肠菌」作为食品原料使用,目前草案将进行60天评论期,预计明年7月1日正式上路,届时违法添加者,最高可处300万元罚锾。

食品组简任技正林旭阳表示,粪肠球菌及屎肠球菌为肠球菌属(Enterococcus)的主要菌种之一,过去曾被归类为益生菌,惟经查目前国际上针对肠球菌属之管理现况,皆未继续将其归类为益生菌,台湾也跟上国际脚步,禁用于食品上。

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林旭阳表示,益生菌的成分依业者配方而异,主要菌种有乳酸菌、比菲德斯菌等,约佔了50%以上,肠球菌则依业者而定,但近年来研究显示,肠球菌易带有抗药性,容易发生抗生素基因转移,所以才会跟进国际限制使用,未来业者若要添加,应先提出申请,并在通过后才能使用,违者得依食安法第48条,处3万元以上、300万元以下罚锾。


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