食记│台北公馆│右手餐厅 THAIHAND, 新泰式定食之贰

之前住台北时, 若骑车走新生南路回景美,

都会经过这位于公馆商圈 [右手餐厅],

觉得好奇, 查了一下是间主打"新泰式定食"的餐厅,

而且还是人气早午餐  [贰楼] 推出的新品牌,

感觉还蛮有意思的,

于是某天朋友临时找吃晩餐, 但又不想跑太远, 就约了 [右手餐厅]。

因为是精华地带, 空间并不大,

但我蛮喜欢 [右手餐厅] 的装潢与氛围,

那支"手"更是直觉得让人联想到泰国的"佛手"…

在泰国文化中, 右手是纯洁神圣的,

他们用右手吃饭, 也用右手递物、与人交流, 店名由此延伸而来。

墙面使用大量的木质元素,

分成两层楼, 一楼的墙画上了充满热带风情的插画,

店里座位多是机动性高的两人座, 但如果都是两人两人, 其实有点拥挤。

二楼因为少了吧台, 所以显得宽敞一些些,

还有个小木屋式的大桌…

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菜单方面, 提供了约 9 种泰式定食,

主菜附饭 (炒饭炒河粉除外) 附汤,

还有青木瓜沙拉、几样小菜和一些可添加的辛香配料…

价格落在 $295~$395, 老实説不太便宜喔,

如果还点个饮料, 再加 10% 服务费, 四五百跑不掉啊!

(如果不想饮料也是有开水可以喝啦, 服务人员都全主动帮忙加水。)

另外还有一些单点的小物, 如虾酱四季豆、高丽菜、鸡柳条等。

可以参考 [右手餐厅] 官网 的菜单。

趴泰炒河粉 Pad Thai $290

我实在太爱泰式炒河粉了,

去哪看到有炒河粉都会想要点一下…

这样的一份定食, 视觉上看起来还蛮丰富的,

炒河粉搭配三宝: 乾辣椒片、碎花生、白糖,

通常是会直接炒进去, 或是摆在盘边,

这里把它们独立出来, 让客人可以自行调整;

半颗女婿蛋、两颗黄金酥炸虾球、一小份凉拌青木瓜沙律和一碗泰式汤品。

河粉里加了猪绞肉、银芽、碎虾仁和蛋, 该加的都有加,

不过它还是让我有点失望,

因为河粉的口感完全不对,

我一直印象中吃到泰式河粉都是蛮 Q 的, 甚至炒到有点透明感,

或是河粉整个鹹香入色,

但这个河粉吃起来很像麵条, 偏硬了一些,

整体味道也偏淡了些, 我甚至没有吃完他们啊!

青木瓜沙律很清爽道地, 但酱汁还蛮辣的就是,

女婿蛋好吃, 比起我在  [芒果树 mango tree] 要再偏甜一点,

油葱也放得比较多, 香气十足, 但我还挺喜欢;

黄金酥炸虾球, 应该是"金钱虾饼" 变身而来的吧?

它是用虾混合花枝浆再裹上麵包粉去炸,整个相当弹牙,

一旁的汤匙里附了些酸甜梅子酱, 沾一点更好吃!

汤品每天似乎都会换, 那天喝的…我有点印象薄弱了哈哈哈

隐约就是冬荫功一类的东西,

但椰奶还加蛮多的, 不会辣得太过份。

南泰咖哩鸡 Thaihand Yellow Curry Chicken$310

这是朋友点的南泰咖哩鸡,

有附白饭, 用的是泰国茉莉香米, 如要再续一碗是 $20 喔!

而咖哩鸡我吃了一块,

选用的是鸡腿肉, 所以吃起来很嫩,

黄咖哩加入大量的椰奶炖煮, 咖哩香醇带一点酸香, 十分入味可口~

芒露杰克 Busy Jackfruit $120

[右手餐厅] 饮料的选择也是八九种,

除了泰式奶茶, 还有蛮多是在台湾比较少能喝到的,

像是清柠茶桥、越南咖啡、红色火龙果打成的"蛮泰"…

还引进了泰国啤酒第一品牌: singha 胜狮啤酒

这个"芒露杰克" 算是冰沙啦,

芒果果泥加上波萝蜜, 再加入冰块和椰奶去打匀,

底部还有一些西米露, 口感很丰富…

喝起来酸酸甜甜, 又带一点椰奶的浓香, 好喝喔。

泰式奶茶Thai Milk Tea $80

朋友点了最常见的泰式奶茶,

这就不用多介绍了吧哈哈

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虽然这次吃到的河粉不尽满意,

我不知道是我个人喜好问题, 还是他们调整过的风味,

但我是喜欢 [右手餐厅] 这样的新泰式定食,

毕竟台湾像这样有质感的泰式定食真的不多,

就是定价实在偏高了啦… (但 [贰楼] 的价位本来也就不便宜就是了)

大家若是可以接受, 又喜欢吃泰式的话,

在公馆用餐, 它会是个不错的选择。

右手餐厅 THAIHAND

地址 ▸ 台北市中正区罗斯福路三段306号

电话 ▸ 02-2369-2582

营业时间 ▸ 11:00-15:00、17:00-22:00 / 週末下午不休息 / 週一公休

消费规定 ▸ 加收一成服务费, 低消 $80

粉丝专页 ▸

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文章原出处

原文发表日期 2017/06/17